La tradición familiar vinícola llevó a los hermanos Francisco, José Daniel y María del Rosario Perdomo a fundar, Bodegas Reymar, en 1995. En el 1997 se cambia la marca comercial del vino a Los Perdomo, en honor al apellido de la familia.

La cabeza visible de este proyecto, aunque ayudado por sus hermanos, es Francisco que, a parte de sus estudios como perito agrícola, cuenta con una extensa trayectoria en el mundo del vino. En la bodega se trabajan uvas autóctonas de la isla, tales como, la Malvasia Volcanica, Vijariego (Diego), Moscatel de Alejandría y Listan Negro.